El número de consejos de alimentación saludable, beneficios para la salud de comer carne e ideas de dieta ha aumentado y el enfoque en una dieta saludable y nutritiva ha aumentado considerablemente en las últimas décadas. La población catalana está cada vez más preocupada por comer sano. Mientras que algunos lo hacen para perder peso, otros están preocupados por vivir una vida larga y saludable.

Con los constantes avances en tecnología y conocimiento, la lista en constante cambio de opciones de alimentos saludables y no saludables puede parecer imposible de seguir. A medida que las modas dietéticas van y vienen, muy pocas cosas son ciertas. Los profesionales van y vienen sobre qué tipo de leche debes beber, si debes comer tres comidas al día o seis comidas al día, si debes reducir los carbohidratos por completo o solo comer granos integrales, y si la carne es mala para tu salud.

A menudo nos privamos de nuestros alimentos favoritos para vivir una vida más saludable sin saber realmente los hechos detrás de lo que estamos haciendo. Se nos dice que es lo que tenemos que hacer y, sin hacer preguntas, lo hacemos.

Hoy estamos aquí para darte información sobre una de las preguntas más importantes: ¿debería comer carne? La respuesta es sí, y no solo porque es delicioso, aunque lo es. Aquí está la primicia de por qué la carne es buena para ti.

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¿La carne es saludable?

A menudo, la cuestión de la salubridad de la carne se reduce a cómo se prepara la carne y cuánta carne se consume. La carne contribuye a una gran parte del valor nutricional que una persona debe consumir en un día, junto con otras fuentes de proteínas como el pescado, los huevos y los frijoles. Actualmente existe una gran cantidad de estigma con respecto a los beneficios para la salud de comer carne; sin embargo, todavía se recomienda comer carne todos los días.

A menudo vemos a amigos y familiares eliminar completamente la carne de su vida. Los alimentos comunes incluyen gluten, lácteos, azúcares o carne. Ya sea que elimines estos alimentos de tu vida por una dieta para bajar de peso, alergias o creencias personales, es difícil eliminar por completo un grupo importante de alimentos de tu vida.

La carne es un alimento básico en la mesa de la mayoría de las familias. Eliminar algo de tu vida que nunca te ha faltado, y que sabe increíble, es algo extremadamente difícil de hacer. Por eso es importante conocer los hechos detrás de tu decisión de comer carne o eliminar la carne de tus comidas diarias.

¿Debo comer carne?

La proteína es esencial ya sea que elijas comer carne o no. Las proteínas componen el cabello, las uñas, los órganos y los ligamentos, así como los músculos. La proteína crea huesos, cartílagos, piel y sangre fuertes. Aporta la mayor parte del peso no acuoso de nuestro cuerpo, por lo que es una parte muy importante de nuestra dieta nutricional. Aunque puedes obtener proteínas de diferentes grupos de alimentos, uno de los principales proveedores de proteínas es la carne. Eliminar la carne de tu dieta sin hacer el ajuste dietético adecuado también elimina muchas cosas buenas.

Los 6 beneficios para la salud de comer carne

Comer carne proporciona nutrientes esenciales y vitaminas que ayudan a fortalecer los músculos y los huesos, la salud del cerebro y el control saludable del peso.

LA CARNE APORTA NUTRIENTES

La carne es rica en hierro, zinc y selenio. La proteína específicamente de la carne ofrece una gran cantidad de zinc. El zinc crea anticuerpos que le permiten a nuestro cuerpo combatir enfermedades e infecciones, protegiéndonos de las enfermedades. Los vegetarianos necesitan comer aproximadamente el doble de hierro que aquellos que consumen productos cárnicos. El hierro en los productos cárnicos y las proteínas ayuda a mejorar el suministro de oxígeno a muchas partes del cuerpo, como tejidos, células y órganos. El selenio es otro mineral conocido por darle a su cuerpo un refuerzo de inmunidad, así como por ayudar a su cuerpo a mantener un metabolismo saludable.

LA CARNE CONTIENE VITAMINAS IMPORTANTES

La carne le proporciona a tu cuerpo calcio, vitamina D y vitamina B12. La carne también tiene grasa omega-3 DHA. Estos son nutrientes que solo se encuentran en la proteína animal. La vitamina B12 ayuda en la creación de glóbulos rojos. Es importante asegurarse de obtener al menos 2,4 microgramos de B-12 cada día. Esto puede provenir de tres onzas de carne de res o 0,5 microgramos de una porción de pollo.

El calcio fortalece los huesos y, entre muchas otras cosas, ayuda a controlar el peso. La vitamina D también ayuda a tener huesos sanos y reduce el riesgo de contraer la gripe. Si te encuentras luchando contra problemas de concentración o cognición, agregar proteínas a tu dieta es un buen lugar para comenzar. Cuando eliges no comer carne, estas vitaminas y nutrientes deberán complementarse con otros alimentos.

LA CARNE MEJORA TU FUERZA MUSCULAR

Las dietas ricas en proteínas ayudan en la absorción de nutrientes a los músculos. Los aminoácidos, una parte muy importante de tu cuerpo en general, especialmente para los músculos, se consumen a través de las proteínas. Esto da como resultado un aumento en la fuerza muscular y reparación para un cuerpo más grande, más fuerte y más delgado. Los músculos se componen principalmente de proteínas. Si tienes un estilo de vida activo o deseas aumentar tu masa muscular, tu cuerpo necesita suficiente proteína. La proteína funciona estimulando la síntesis de proteínas musculares y sofocando la degradación de proteínas para producir más tejido magro.

LA CARNE AYUDA EN LA FUERZA ÓSEA

La proteína de la carne también ayuda a fortalecer los huesos. La ingesta de proteínas crea un menor riesgo de osteoporosis. La investigación muestra que la densidad ósea aumentará con una mayor ingesta de proteínas. Los aminoácidos discutidos anteriormente también entran en juego para fortalecer los huesos. Los aminoácidos proporcionados a través de las proteínas fortalecen los músculos, lo que también ayuda a fortalecer los huesos. Cuando se combina con la hormona IGF-1 que se encuentra en la proteína, que regula el metabolismo óseo, los huesos reciben los nutrientes para fortalecerse.

LA CARNE AYUDA EN LA FUNCIÓN CEREBRAL

Otro beneficio de comer carne es una mayor función cerebral. Las neuronas de nuestro cerebro se comunican a través de las proteínas que comemos. Una vez más, los aminoácidos todopoderosos, o los componentes básicos de las proteínas, ofrecen ese mensaje químico al cerebro. Tienes el control de cómo te sientes con lo que comes. El consumo de proteínas ofrece un impulso en el estado de ánimo y los niveles de energía, además de ayudar al cerebro a combatir esa sensación de confusión.

Comer proteínas también puede mejorar tu capacidad de concentración.

Aunque comer proteínas no eliminará por completo el estrés y hará que estés feliz constantemente, cuando se combina con una dieta saludable, como comer menos azúcar y comer más de las cosas que disminuyen los efectos de algunos neurotransmisores, puedes controlar mejor cómo te sientes durante todo el proceso.

Una dieta saludable también apoyará los efectos de la ingesta de proteínas. Al comparar una dieta alta en proteínas con una dieta alta en carbohidratos, una dieta alta en proteínas permitirá una mejor noche de sueño. El proceso químico que la proteína genera en nuestro cerebro nos permite sentirnos cansados ​​por la noche mientras nos sentimos llenos de energía y despiertos durante el día.

EL CONSUMO DE CARNE FOMENTA LA PÉRDIDA DE PESO

Aunque algunas personas eliminan la carne de su dieta para perder peso, la proteína ofrece una forma de llenarse y mantenerse lleno. Puedes evitar comer en exceso, brindándote una sensación de saciedad, además de mantener el estómago lleno durante períodos de tiempo más prolongados. Mientras que la fibra te ayuda a llenarte mientras comes, la proteína te hará sentir lleno durante más tiempo.

Opciones de carne más saludables

El pollo y el pavo son carnes más magras, por lo que obtienes todos los beneficios de las proteínas sin los inconvenientes del alto contenido de grasas. La adición de estas carnes más saludables a tu dieta te permitirá disfrutar de los alimentos más grasos sin sentirte culpable.

La carne te proporcionará los beneficios adicionales que la proteína proporciona al cuerpo humano. Asegurarse de leer las etiquetas y agregar nutrientes adicionales a tu dieta donde sea necesario creará no solo el cuerpo que siempre has deseado, sino también una mente fuerte.

La carne debe ser una parte positiva de tu dieta y tiene la capacidad de adaptarse a casi cualquier estilo de vida. Conocer los beneficios para la salud de comer carne te permitirá tomar decisiones informadas sobre qué fuentes de carne decides comer en tu vida cotidiana.

¿Debería comer carne?

Sí. Definitivamente deberías comer carne.

Debes practicar la moderación con cualquier grupo de alimentos. Eliminar por completo una fuente de proteínas de tu dieta podría crear complicaciones innecesarias. Elegir una dieta favorable a la carne y permitirse los placeres de una salchicha perfectamente preparada incorporará los beneficios que la carne proporciona al cuerpo.

El zinc, la vitamina B12, la función cerebral y el crecimiento muscular son solo casillas marcadas adicionales que encajan con sentarse alrededor de la mesa familiar para disfrutar del delicioso sabor de un pollo perfectamente asado o una hamburguesa con todas las guarniciones. Tomar una decisión de vida saludable requiere conocimiento y la capacidad de decir «sí» de vez en cuando. Di sí a la carne, y todos sus beneficios para la salud de comer carne.